Sweet devotion /
Álvarez,Daniel
Sweet devotion / Daniel, Álvarez. - España : Vilbo, 2017 - 255p ; 23,5x28,5 cm
Incluye índice
Introducción. -- Masas hojaldradas. -- Croissant. -- Hojaldres. -- Broiches Hojaldrados. - Kouign amann. -- Masas abriochadas. -- Brioches. -- Panetones. -- Ensaimadas. -- Ensaimada con crema de vainilla. -- Kouglof. -- Roscones de reyes. -- Doughnut de chocolate. -- Savarin. -- Magdalenas y financiers. -- Cakes. -- Carrot Cake. -- Cake de naranja. -- Tejas de almendra. -- Éclair de chocolate. -- Éclair de vainilla.
978-84946323-3-4 (Pasta rústica)
PASTELERÍA
GASTRONOMÍA
REPOSTERÍA
POSTRES
641.86 A473s 2017
Sweet devotion / Daniel, Álvarez. - España : Vilbo, 2017 - 255p ; 23,5x28,5 cm
Incluye índice
Introducción. -- Masas hojaldradas. -- Croissant. -- Hojaldres. -- Broiches Hojaldrados. - Kouign amann. -- Masas abriochadas. -- Brioches. -- Panetones. -- Ensaimadas. -- Ensaimada con crema de vainilla. -- Kouglof. -- Roscones de reyes. -- Doughnut de chocolate. -- Savarin. -- Magdalenas y financiers. -- Cakes. -- Carrot Cake. -- Cake de naranja. -- Tejas de almendra. -- Éclair de chocolate. -- Éclair de vainilla.
978-84946323-3-4 (Pasta rústica)
PASTELERÍA
GASTRONOMÍA
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POSTRES
641.86 A473s 2017