Mugaritz : Puntos de fuga /
Aduriz, Andoni Luis
Mugaritz : Puntos de fuga / Andoni Luis Aduriz - España : Editorial Planeta, 2019 - 294 páginas : il. ; 22 x 27 cm.
Incluye glosario
1. ¿Te rebelas o te sometes? -- 2. ¿Está bueno esto? -- 3. ¿Quién está en la cocina? -- 4. ¿Hay alguien ahí? -- 5. ¿Por dónde se sale? -- Recetas para comerte la cabeza.
978-84-08-20361-2 (Pasta dura)
COCINA ESPAÑOLA
COCINA CONTEMPORÁNEA
641.5946 A244m
Mugaritz : Puntos de fuga / Andoni Luis Aduriz - España : Editorial Planeta, 2019 - 294 páginas : il. ; 22 x 27 cm.
Incluye glosario
1. ¿Te rebelas o te sometes? -- 2. ¿Está bueno esto? -- 3. ¿Quién está en la cocina? -- 4. ¿Hay alguien ahí? -- 5. ¿Por dónde se sale? -- Recetas para comerte la cabeza.
978-84-08-20361-2 (Pasta dura)
COCINA ESPAÑOLA
COCINA CONTEMPORÁNEA
641.5946 A244m