MARC details
| 000 -LEADER |
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| campo de control de longitud fija |
01834nam a2200229Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
MX-SIABUC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20240716171921.0 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
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| Número Internacional Estándar del Libro |
978-607-05-0709-0 (Pasta rústica) |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
641.21 G448c 2014 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
5000302014 mx A 8000003000spa00 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Gibson,Michael |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO |
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| Título |
Curso de preparación para sommeliers : |
| Resto del título |
una introducción a los vinos, cervezas y destilados del mundo / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Michael Gibson |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Limusa, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
507 p. : |
| Otras características físicas |
il. ; |
| Dimensiones |
20x25cm |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye índice |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Nociones básicas sobre el vino: la fermentación, las uvas y el sabor del vino. -- Breve historía del vino. -- La viticultura: el arte y la ciencia elaborar vino. -- La uva de vinificación: variedades. -- Maridaje de los alimentos y el vino. -- Cata y análisis sensorial del vino. -- Cómo interpretar el análisisdel vino. -- Los vinos de Francia. -- Los vinos de Italia. -- Los vinos de España. -- Los vinos de Alemania. -- Los vinos de Portugal. -- Los vinos de Austria, Hungría, Grecia y otras regiones europeas. -- La vinicultura en el viejo mundo y en el nuevo mundo. -- Los vinos en los estados unidos. -- Los vinos de Australia. -- Los vinos de Nueva Zelanda. -- Los vinos de Sudáfrica. -- Los vinos de Chile. -- Los vinos de Argentina. -- Regiones vinícolas emergentes alrededor del mundo. -- La cerveza y su proceso de elaboración. -- Ale, lager y estilos de cerveza. -- Sake Hidromiel y sidra. -- Aguardientes y destilación. -- Aguardientes: estilos importantes. -- Servicios y almacenamiento de bebidas. -- Venta de bebidas y la carta de vino. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
BEBIDAS ALCOHOLICAS -- MANUALES |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
VINOS -- MANUALES |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
CERVEZA -- ELABORACIÓN |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
BEBIDAS ALCOHOLICAS -- ANÁLISIS -- MANUALES |