MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02194nam a2200265 i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
CO-PoCUC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20250218125218.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250218b2009 sp ao||| |||| 001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
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| Número Internacional Estándar del Libro |
9788424117298 (Pasta dura) |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-PoCUC |
| Centro/agencia transcriptor |
CO-PoCUC |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Información de edición |
22 |
| Número de clasificación |
641.5 G984a 2009 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Gutiérrez, Xabier |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
Asfalto culinario : |
| Resto del título |
el laboratorio de Arzak / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Xabier Gutiérrez |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
4 |
| Resto de la mención de edición |
ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
La Coruña : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Everest, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
239 páginas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, fotografías ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye índice |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Pescado en el árbol -- El langostino trae cola -- Piñamorrón -- Arroz con hongos -- Bocadillo de tortilla de patata -- Jugando con pollo -- Cuchara rellena (el vacío de la lenteja y el de la cuchara) -- Puerros deshilachados -- Calamar al viento -- Cordero con uvas -- Pan de marisco -- Pescado azul, fresa roja -- Corteza de mejillón -- Sardina sandía -- Cacao con pescado -- Sangría de té -- Pepino y sepia -- Pitaya de morcilla -- El mango de la alubia -- El corazón del pollo -- Gel de cera sobre mollejas -- Planchado de verduras -- Sobre sorpresa -- Espárragos sorbidos -- Cucharas sucias -- Lienzos de erizos -- Tocinostras -- Atascaburras -- Bizcocho de gambas -- Codornices despeinadas -- Chipirón liofilizado -- Cera helada -- Txistorra de higos -- La bonita piel del bonito -- Láminas de maíz y asa fétida -- El rape que fuma -- Café con leche con buey -- Tejas en los tejados -- Salmuera de té en una lubina -- Vieiras encogolladas -- Txangurro en canuto -- Ensalada mixta -- Las especias en la patata -- La zanahoria y su cacao -- Grafitti de huevo -- La musculatura del mejillón -- Bacalao es aguacate -- Enredando con el chocolate -- Las páginas del albaricoque -- Carabineros exprés -- Naranja grasa -- Crack de frambuesas -- Chicle de cebolla -- Aceite trufado -- La pomposidad de la fresa -- Plásticos de maíz -- Espectros de garbanzos -- Comparar |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
GASTRONOMÍA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
COCINA INTERNACIONAL |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
COCINA |
| Subdivisión general |
INVESTIGACIONES |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Alonso, Mikel, |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
Fotógrafo |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
López Varela, Raquel, |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
Directora |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| Suprimir en OPAC |
No |