Nielsen S. Suzanne. <br/><br/>
Análisis de los alimentos. Manual de laboratorio. / 
S. Suzanne Nielsen. 
 - 2003 
 - New York:  Acribia,  S.A. 
 - 160 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1059-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>El etiquetado nutricional utilizando un programa de ordenador<br/>La evaluación de la exactitud. y la precisión<br/>La determinación del contenido de humedad<br/>La determinación del contenido en grasas<br/>La determinación del nitrógeno proteínico
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>543.1 N425a