TY  - BOOK
AU  - Nielsen S. Suzanne.
TI  - Análisis de los alimentos. Manual de laboratorio.
SN  - 978-84-200-1059-5
U1  - 543.1 N425a 
PY  - 0000///S.A
CY  - New York
PB  - Acribia
KW  - El etiquetado nutricional utilizando un programa de ordenador
KW  - La evaluación de la exactitud. y la precisión
KW  - La determinación del contenido de humedad
KW  - La determinación del contenido en grasas
KW  - La determinación del nitrógeno proteínico
ER  -