TY  - BOOK
AU  - Preub Bodo.
TI  - Fundamentos de la inspección de carnes.
SN  - 84-200-0692-0
U1  - 614.3 P728f 
PY  - 0000///S.A
CY  - Zaragoza
PB  - acribia
KW  - Importancia del reconocimeinto de los animales de abasto y de las carnes
KW  - Reconocimiento en vivo y en el canal de bóvidos . óvidos, cabras y cerdos
KW  - reconocimiento y criterio sanitario de la caza
KW  - carne
KW  - -pieso, eliminación innocua de la carne decomisada, medida de limpieza y desifección
N1  - Incluye Bibliografía
ER  -