TY  - BOOK
AU  - McGee, Harold
TI  - La cocina y los alimentos, enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
SN  - 978-84-8306-744-6
U1  - 641.5 M24c 
PY  - 2011///
CY  - Barcelona
PB  - Editorial Debate
ER  -