Schuhmacher, Karl <br/><br/>
El gran libro del Chocolate, información práctica sobre pastelería, confiteria, postres y bebidas / 
Karl Schuhmacher 
 - 3a ed. 
 - León España :  Editorial Everest,  2006 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-241-9204-4 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.853 S138g