Bartholomai, Alfred <br/><br/>
Fábricas de alimentos procesos, equipamiento, costos / 
Alfred Bartholomai 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  2001 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0711-0 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 B178f