Fisher, Carolyn <br/><br/>
Flavores de los alimentos: biología y química / 
Carolyn Fisher 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  2000 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0904-0 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 F483f