Mortimore, Sara <br/><br/>
Haccp enfoque práctico / 
Sara Mortimore 
 - 2a ed. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  2001 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0959-8 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 M678h