Essien, Effiong <br/><br/>
Fabricación de embutidos : Pincipios y práctica / 
Effiong Essien 
 - 1a ed. 
 - Zaragoza :  Editorial Acribia,  2005 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1054-5 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9298 E884f