Monroy de Sada, Paulina <br/><br/>
Introducción a la historia de la Gastronomía / 
Paulina Monroy de Sada y Graciela M. de Flores 
 - 2a ed. 
 - México :  Limusa,  2018 
 - 181 p. ;  22x28,5cm 
<br/><br/>Edad antigua. -- Edad media. -- Edad moderna. -- Edad contemporánea. -- Cocina clásica y cocina regional francesa. -- La nouvelle cuisine. -- La cocina de nuestros días. -- El menú através del tiempo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-18-6919-9 (Pasta rústica) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMIA -- HISTORIA<br/>ALIMENTOS -- HISTORIA<br/>COCINA INTERNACIONAL -- HISTORIA<br/>HÁBITOS ALIMENTICIOS -- HISTORIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013 M657 2018