TY  - BOOK
AU  - Escudero, Francisco R.
TI  - Compra, recepción y almacenamiento de alimentos en hoteles y restaurantes
SN  - 978-607-170682-9
U1  - 575.78 E81 
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - Trillas
ER  -