Manual de bebidas
- Colombia; Una publicación de axioma comunicaciones S.A.S.
- 130 p
Presupuesto de bebidas.-- Costos, margenes y control de cajas.-- Gestion de inventarios y proveedores.-- Cacitacion y personal.-- Bebidas sin alcohol.-- Malteadas.-- Cocteleria sin alcohol.-- Bebidas carbonatadas.-- Tes e infusiones.-- El cafe.-- Bebidas alcoholicas.-- La cava.-- El vino.-- El bar.-- La cocteleria.-- Licores y destilados.-- La cerveza.-- Cristaleria y menaje.-- Consumo y venta responsable.-- Maridaje
978-958-56115-0-4
BEBIDAS ALCOHOLICAS---TRATADOS MANUALES, ETC BEBIDAS SIN ALCOHOL BEBIDAS---ADMINISTRACIÓN