Segnit, Niki. <br/><br/>
La enciclopedia de los sabores :  Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo / 
Niki Segnit. 
 - 7 
 - Barcelona :  Penguin Random House Editorial,  2016 
 - 559 Páginas :  Ilustraciones ;  24 cm 
<br/><br/> Incluye índice de recetas, índice de combinaciones, índice alfabético y bibliografía. 
<br/><br/>Tostados .--Carnes. --Quesos.--Terrosos. --Amostazados. --Sulfuroso. --Marinos. --Salados y en salmuera. --Hierbas y verduras. --Especiados. --Silvestres. --Afrutados frescos. --Afrutados cremosos. --Citricos. --Bayas y hierbas aromáticas. --Afrutados florales. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-9992-013-9 ( pasta rústica). 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA -- ENCICLOPEDIA<br/>SABOR -- ENCICLOPEDIA<br/>GUSTO -- ENCICLOPEDIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5 S454e 2016