TY  - BOOK
AU  - Martínez Lazcano, Jorge Lara.
TI  - !Haz rentable tu restaurante! controla los costos y los gastos
SN  - 978-607-05-0015-2 (Pasta rústica)
U1  - 647.95 L348h 2018 
PY  - 2018///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - RESTAURANTES, CAFETERIAS,ETC -- FINANZAS
KW  - RESTAURANTES, CAFETERÍAS ETC. -- MERCADEO
KW  - RESTAURANTES, CAFETERIAS ETC -- ADMINISTRACIÓN
N1  - Incluye bibliografía; El negocio de restaurantes. -- La deliciosa y refrescante oferta. -- Proveedores y compras. -- Recepción de mercancia y almacenamiento. -- Controlando la producción y el servicio. -- Cálculo y análisis del costo. -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo. -- Casos prácticos
ER  -