TY  - BOOK
AU  - Aduriz, Andoni Luis
AU  - Jörgensen,Per-AndersFotografía
AU  - López de Zubiria, José Luis. Fotografía
AU  - Vergara, Javier. Ilustraciones
TI  - Mugaritz: Puntos de fuga 
SN  - 978-84-08-20361-2 (Pasta dura)
U1  - 641.5946 A244m 
PY  - 2019///
CY  - España
PB  - Editorial Planeta
KW  - COCINA ESPAÑOLA
KW  - COCINA CONTEMPORÁNEA
N1  - Incluye glosario; 1. ¿Te rebelas o te sometes? -- 2. ¿Está bueno esto? -- 3. ¿Quién está en la cocina? -- 4. ¿Hay alguien ahí? -- 5. ¿Por dónde se sale? -- Recetas para comerte la cabeza
ER  -