Sánchez de Ospina, Verónica <br/><br/>
4000 años de cocina :  una deliciosa historia / 
Verónica Sánchez de Ospina 
 - Bogotá :  Nomos,  2018 
 - 861 páginas :  il. ;  17x24 cm. 
<br/><br/> Incluye bibliografía e índice de recuadros 
<br/><br/>Parte I. Cocina en el antiguo oriente. -- Parte II. La cocina de griegos y romanos. -- Parte III. La cocina de la edad media. -- Parte IV. La cocina en la edad moderna. -- Parte V. La cocina en América. -- Parte VI. Cocina contemporánea. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-958-48-2278-9 (Pasta dura) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA -- HISTORIA<br/>COCINA -- EDAD MEDIA<br/>COCINA INTERNACIONAL<br/>ALIMENTOS -- HISTORIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.509 S194a 2018