TY  - BOOK
AU  - Sánchez de Ospina, Verónica
TI  - 4000 años de cocina: una deliciosa historia 
SN  - 978-958-48-2278-9 (Pasta dura)
U1  - 641.509 S194a 2018 
PY  - 2018///
CY  - Bogotá
PB  - Nomos
KW  - COCINA -- HISTORIA
KW  - COCINA -- EDAD MEDIA
KW  - COCINA INTERNACIONAL
KW  - ALIMENTOS -- HISTORIA
N1  - Incluye bibliografía e índice de recuadros; Parte I. Cocina en el antiguo oriente. -- Parte II. La cocina de griegos y romanos. -- Parte III. La cocina de la edad media. -- Parte IV. La cocina en la edad moderna. -- Parte V. La cocina en América. -- Parte VI. Cocina contemporánea
ER  -