Couto Lorenzo, Luis <br/><br/>
Auditoría del sistema APPCC  Luis Couto Lorenzo 

 - 2. corregida y aumentada 
 - España :  Pendiente de Captura],  2019 
 - xiii, 369 páginas  ilustraciones  17x24 cm. 
<br/><br/> Incluye bibliografía e índice temático 
<br/><br/>1. Una evolución necesaria -- 2. Auditoría: concepto, tipos y personal -- 3. el auditor de seguridad alimentaria -- 4. La auditoría en el control oficial -- 5. El sistema APPCC -- 6. Los siete principios del APPCC -- 7. Los prerrequisitos del sistema APPCC -- 8. APPCC como sistema de gestión -- 9. El proceso de la auditoría 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-9052-248-6 (Pasta rustica) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS -- ANÁLISIS<br/>SEGURIDAD ALIMENTARIA<br/>INGENIERÍA INDUSTRIAL<br/>CONTROL DE CALIDAD -- AUDITORÍA<br/>INGENIERÍA INDUSTRIAL -- T05902<br/>T05902<br/>T05903
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 C871a 2019