TY  - BOOK
AU  - Couto Lorenzo, Luis
TI  - Auditoría del sistema APPCC: Luis Couto Lorenzo
SN  - 978-84-9052-248-6 (Pasta rustica)
U1  - 664.07 C871a 2019 
PY  - 2019///
CY  - España
PB  - Pendiente de Captura]
KW  - ALIMENTOS -- ANÁLISIS
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - INGENIERÍA INDUSTRIAL
KW  - CONTROL DE CALIDAD -- AUDITORÍA
KW  - INGENIERÍA INDUSTRIAL -- T05902
KW  - T05902
KW  - T05903
N1  - Incluye bibliografía e índice temático; 1. Una evolución necesaria -- 2. Auditoría: concepto, tipos y personal -- 3. el auditor de seguridad alimentaria -- 4. La auditoría en el control oficial -- 5. El sistema APPCC -- 6. Los siete principios del APPCC -- 7. Los prerrequisitos del sistema APPCC -- 8. APPCC como sistema de gestión -- 9. El proceso de la auditoría
ER  -