Cardona Sánchez, Melissa <br/><br/>
Industrias creativas y culturales. El valor de las en las construcciones simbólicas de los consumidores :  el eatertainment, la gastronomia y los restaurantes temáticos / 
Melissa Cardona Sánchez [otros autores] 
 - 1 
 - Medellin :  Universidad Pontificia Bolivariana,  2019 
 - 212 páginas;diagramas ;  24cm 
<br/><br/> Incluye referencias y biografía sugerida ; perfil académico de los autores. 
<br/><br/>Capítulo 1 -- Los ingredientes-- Capítulo 2 -- La entrada principal -- Capítulo 3 --- El plato fuerte -- Capítulo 4-- La especialidad de la casa --Capítulo 5 -- Lo que podemos sacar de todo esto. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-958-764-764-8 (pasta rústica) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR<br/>PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES<br/>CONSUMIDORES -- INVESTIGACIONES -- COLOMBIA<br/>FENOMENOLOGÍA -- INVESTIGACIONES -- COLOMBIA<br/>GASTRONOMIA -- INVESTIGACIONES -- COLOMBIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.8342 C268i 2019