TY  - BOOK
AU  - Martínez Mozo, Javier
TI  - Nutrición y dietética
SN  - 978-84-975606-9-6 (Pasta rustica)
U1  - 612.3 M385n 2008 
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Editorial Síntesis
KW  - NUTRICIÓN
KW  - DIETÉTICA
KW  - ALIMENTOS -- CLASIFICACIÓN
KW  - PROTEÍNAS
N1  - Incluiye bibliografía; 1. Alimentación, nutrición y dietética -- 2. Los nutrientes -- 3. Los grupos de alimentos -- 4. El contenido del menú y las cartas -- 5. El equilibrio alimentario -- 6. Requerimientos y recomendaciones de energía y proteínas
ER  -