Grolet, Cédric <br/><br/>
Opera. El arte de la pastelería /  Cédric Grolet 

 - España :  Ducasse édition,  2020 
 - 284 páginas; ilustraciones y fotografías; 29.5 cm 
<br/><br/>1. Bollería-- 2. Pastelería 3. Postres en bol-- 4. Última hornada 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-460-4909-8 (pasta dura) 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.86 G875o 2020