TY  - BOOK
AU  - Grolet, Cédric
AU  - Fotografía: Philippe Vaurés santamaría, Traducción: Emma Gallegos Mora
TI  - Opera. El arte de la pastelería
SN  - 978-84-460-4909-8 (pasta dura)
U1  - 641.86 G875o 2020 
PY  - 2020///
CY  - España
PB  - Ducasse édition
N1  - 1. Bollería-- 2. Pastelería 3. Postres en bol-- 4. Última hornada
ER  -