TY  - BOOK
TI  - Guía práctica ISO 22000:2018. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
SN  - 978-92-67-11166-7 (pasta rústica)
U1  - 664.028 G943g 2021 
PY  - 2021///
CY  - España
PB  - AENOR Internacional
KW  - NORMA ISO 22000
KW  - CONTROL DE CALIDAD-- NORMAS
KW  - CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS-- NORMAS
N1  - Incluye glosario y bibliografía; 1.HLIS, doble ciclo PHVA y pensamiento basado en riesgos en el contexto de ISO 22000:2018-- 2. Diseño del marco de referencia de SGIA-- 3. Liderazgo y compromiso-- 4. Implementación de prerrequisitos: PPR y sistema de trazabilidad-- 5. Control de peligros: control de los peligros para la inocuidad de los alimentos mediante PPRO o en PCC-- 6. Evaluación del desempeño del SGIA-- 7. Información básica sobre el proceso de certificación del SGIA
ER  -