Guía Técnica Colombiana GTC 165 :  Análisis Sensorial. Metodología. Guía General / 
Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) 
 - Primera actualización. 
 - 26 Páginas ;  28 cm 
<br/><br/>0. Introducción. -- 1. Objeto. -- 2. Referencias Normativas. -- 3. Términos y Definiciones. -- 4. Requisitos Generales. 4.1 Información Básica. -- 4.2 Declaración de los Objetivos. -- 4.3 Selección de la Prueba. -- 4.4 Selección y Entrenamiento de los Evaluadores. -- 4.5 Material a Evaluar. -- 4.6 Cuartos e Prueba. -- 4.7 Planificación y Realización de la Prueba. -- 5. Métodos de Prueba. -- 5.1 Generalidades. -- 5.2 Pruebas Discriminativas. -- 5.3 Uso de Escalas y Categorías. -- 5.4 Pruebas Descriptivas. -- 6. Análisis de Resultados. -- 6.1 Generalidades. -- 6.2 Pruebas Discriminativas. -- 6.3 Pruebas Usando Escalas y Categorías. -- 6.4 Pruebas Analíticas o Descriptivas. -- Bibliografía. -- Documento de Referencia. -- Anexos. -- Anexo A (Informativo). -- Términos Estadísticos. -- Anexo B (Informativo). 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>(Pasta rústica) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--NORMAS TÉCNICAS--ANÁLISIS<br/>ALIMENTOS--NORMAS TÉCNICAS--INDUSTRIAL<br/>GTC 165
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 I59a 2014