Bioquímica / Cristopher K. Mathews [y otros tres] ; revisión técnica José Manuel González de Buitrago.

Incluye índice y glosario

Parte 1. El campo de la bioquímica -- 1. El alcance de la bioquímica -- 2. La matriz de la vida: interacciones débiles en un medio acuoso -- 3. Energética de la vida -- Parte 2. Arquitectura molecular de la materia viva -- 4. Ácidos nucleicos -- 5. Introducción a las proteínas: nivel primario de la estructura proteica -- 6. Estructura tridimensional de las proteínas -- 7. Función y evolución de las proteínas -- 8. Proteínas contráctiles y motores moleculares -- 9. Hidratos de carbono: azúcares, sacáridos, glucanos -- 10. Lípidos, membranas y transporte celular -- Parte 3. Dinámica de la vida: catálisis y control de las reacciones bioquímicas -- 11. Enzimas: catalizadores biológicos -- 12. La lógica química del metabolismo -- Parte 4. Dinámica de la vida: energía, biosíntesis y utilización de los precursores -- 13. Metabolismo de los hidratos de carbono: glucólisis, gluconeogénesis, metabolismo del glucógeno y ruta de las pentosas fosfato -- 14. Ciclo de ácido cítrico y ciclo del glioxilato -- 15. Transporte electrónico, fosforilación oxidativa y metabolismo del oxígeno --16. Fotosíntesis -- 17. Metabolismo lipídico I: ácidos grasos, triacilgliceroles y lipoproteínas -- 18. Coordinación entre los órganos e intracelular del metabolismo energético en los vertebrados -- 19. Metabolismo lipídico II: lípidos de membrana, esteroides, isoprenoides y eicosanoides -- 20. Metabolismo de los compuestos nitrogenados I: principios de la biosíntesis, la utilización y el recambio -- 21. Metabolismo de los compuestos nitrogenados II: aminoácidos, porfirinas y neurotransmisores -- 22. Metabolismo de los nucleótidos -- 23. Mecanismos de transducción de señal -- Parte 5. Información -- 24. Genes, genomas y cromosomas -- 25. Replicación del DNA -- 26. Reestructuración del DNA: reparación, recombinación, reordenamiento, amplificación -- 27. Lectura de la información: transcripción y procesamiento posterior a la transcripción -- 28. Descodificación de la información: traducción y procesamiento de las proteínas posterior a la traducción -- 29. Regulación de la expresión de los genes.