000			00821nam a2200229Ia 4500
003			MX-SIABUC
005			20240716171826.0
008			991231s d
020			_a84-200-0692-0
082			_a614.3 P728f
100			_aPreub Bodo.
245	0		_aFundamentos de la inspección de carnes. / _cBodo Preub.
250	4		_a1991.
260			_aZaragoza: _bacribia, _cS.A.
300			_a219 p.
500	4		_aIncluye Bibliografía
650			_aImportancia del reconocimeinto de los animales de abasto y de las carnes
650			_aReconocimiento en vivo y en el canal de bóvidos . óvidos, cabras y cerdos
650			_areconocimiento y criterio sanitario de la caza
650			_acarne. _z-pieso, eliminación innocua de la carne decomisada, medida de limpieza y desifección
999			_c1223 _d1223