| 000 | 00998nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-SIABUC | ||
| 005 | 20240716171836.0 | ||
| 020 | _a978-968-18-6919-9 (Pasta rústica) | ||
| 082 | _a641.013 M657 2018 | ||
| 100 | _aMonroy de Sada, Paulina | ||
| 245 | 0 |
_aIntroducción a la historia de la Gastronomía / _cPaulina Monroy de Sada y Graciela M. de Flores |
|
| 250 | 4 | _a2a ed. | |
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c2018 |
||
| 300 |
_a181 p. ; _c22x28,5cm |
||
| 505 | _aEdad antigua. -- Edad media. -- Edad moderna. -- Edad contemporánea. -- Cocina clásica y cocina regional francesa. -- La nouvelle cuisine. -- La cocina de nuestros días. -- El menú através del tiempo. | ||
| 650 | _aGASTRONOMIA -- HISTORIA | ||
| 650 | _aALIMENTOS -- HISTORIA | ||
| 650 | _aCOCINA INTERNACIONAL -- HISTORIA | ||
| 650 | _aHÁBITOS ALIMENTICIOS -- HISTORIA | ||
| 700 | _aDe Flores, Graciela M. Coautor. | ||
| 008 | 5000302018 mx # 8000003000spa00 | ||
| 999 |
_c1739 _d1739 |
||