| 000 | 00753nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-SIABUC | ||
| 005 | 20240716171910.0 | ||
| 020 | _a978-958-46-4576-0 | ||
| 082 | _a641.1 A478g 2015 | ||
| 100 | _aAlzate Londoño, Jaime Elías | ||
| 245 | 0 |
_aGuía Profesional de Cocina, el libro del Maestro / _cJaime Alzate Londoño |
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| 260 |
_aBogotá: _bEditorial Klimpres |
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| 300 | _a452 p. | ||
| 500 | 4 | _aIncluye Bibliografía, Vocabulario de cocina y Tablas de medidas | |
| 505 | 4 | _a1.Base de cocina. - 2. Cocina caliente. - 3. Cocina fría. - 4. Repostería de cocina. - 5. Anexos | |
| 650 | _aCOCINA .. ENSEÑANZA (COLOMBIA) | ||
| 650 | _aCOCINA .. MANUALES | ||
| 650 | _aCONFITERIA | ||
| 008 | 5000302015 ck d 8100000000spa00 | ||
| 999 |
_c3352 _d3352 |
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