| 000 | 01088nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-SIABUC | ||
| 005 | 20240716171927.0 | ||
| 020 | _a978-84-9992740-4 (Pasta dura) | ||
| 082 | _a641.59 L396c 2017 | ||
| 100 | _aLa Varenne, François Pierre | ||
| 245 |
_aEl cocinero francés : _b400 recetas del siglo XVII / _cFrançois Pierre La Varenne |
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| 260 |
_aBarcelona : _bDebate, _c2017 |
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| 300 |
_a238 páginas : _bil. ; _c15x23 cm. |
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| 500 | _aIncluye glosario | ||
| 505 | _a1. Postajes. -- 2. Entrantes. -- 3. Segundos. -- 4. Acompañamientos y guarniciones. -- 5. Entremeses. -- 6. Empanadas y patés salados. -- 7. Adobos, conservas y salazones. -- 8. Postres y pastelería dulce. -- 9. Preparaciones de confitería, confituras, curiosidades y exquisiteces. -- 10. Algunas bebidas y deleties para la mesa. | ||
| 650 | 1 | 7 | _aCOCINA INTERNACIONAL |
| 650 | _aCOCINA FRANCESA - SIGLO XVII | ||
| 650 | _aPREPARACIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 700 | _aGeronés, Carme. Tr. | ||
| 008 | 5200302017 sp a 8100003300spa00 | ||
| 999 |
_c3995 _d3995 |
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