| 000 | 01351nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-SIABUC | ||
| 005 | 20240716171935.0 | ||
| 020 | _a978-958-764-764-8 (pasta rústica) | ||
| 082 | _a658.8342 C268i 2019 | ||
| 100 | _aCardona Sánchez, Melissa | ||
| 245 |
_aIndustrias creativas y culturales. El valor de las en las construcciones simbólicas de los consumidores : _bel eatertainment, la gastronomia y los restaurantes temáticos / _cMelissa Cardona Sánchez [otros autores] |
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| 250 | _a1 | ||
| 260 |
_aMedellin : _bUniversidad Pontificia Bolivariana, _c2019 |
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| 300 |
_a212 páginas;diagramas ; _c24cm |
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| 500 | _aIncluye referencias y biografía sugerida ; perfil académico de los autores. | ||
| 505 | _aCapítulo 1 -- Los ingredientes-- Capítulo 2 -- La entrada principal -- Capítulo 3 --- El plato fuerte -- Capítulo 4-- La especialidad de la casa --Capítulo 5 -- Lo que podemos sacar de todo esto. | ||
| 650 | _aCOMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR | ||
| 650 | _aPREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES | ||
| 650 | _aCONSUMIDORES -- INVESTIGACIONES -- COLOMBIA | ||
| 650 | _aFENOMENOLOGÍA -- INVESTIGACIONES -- COLOMBIA | ||
| 650 | _aGASTRONOMIA -- INVESTIGACIONES -- COLOMBIA | ||
| 700 | _aMuñoz Sánchez, Omar autor | ||
| 700 | _aVélez Ochoa, Claudia Inés autor | ||
| 008 | 5200302019 ck a 9100003300spa00 | ||
| 999 |
_c4310 _d4310 |
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