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003			MX-SIABUC
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020			_a978-84-975606-9-6 (Pasta rustica)
082			_a612.3 M385n 2008
100			_aMartínez Mozo, Javier
245			_aNutrición y dietética / _aJavier Martínez Mozo
260			_aMadrid : _bEditorial Síntesis, _c2008
300			_a157 páginas _bilustraciones, cuadros _c24 cm.
500			_aIncluiye bibliografía
505			_a1. Alimentación, nutrición y dietética -- 2. Los nutrientes -- 3. Los grupos de alimentos -- 4. El contenido del menú y las cartas -- 5. El equilibrio alimentario -- 6. Requerimientos y recomendaciones de energía y proteínas
650	1	7	_aNUTRICIÓN
650			_aDIETÉTICA
650			_aALIMENTOS -- CLASIFICACIÓN
650			_aPROTEÍNAS
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