| 000 | 00650nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-SIABUC | ||
| 005 | 20240716171943.0 | ||
| 020 | _a978-84-460-4909-8 (pasta dura) | ||
| 082 | _a641.86 G875o 2020 | ||
| 100 | _aGrolet, Cédric | ||
| 245 |
_aOpera. El arte de la pastelería / _aCédric Grolet |
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| 260 |
_aEspaña : _bDucasse édition, _c2020 |
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| 300 | _a284 páginas; ilustraciones y fotografías; 29.5 cm | ||
| 505 | _a1. Bollería-- 2. Pastelería 3. Postres en bol-- 4. Última hornada | ||
| 700 | _aFotografía: Philippe Vaurés santamaría, Traducción: Emma Gallegos Mora | ||
| 008 | 5200302020 sp ao 8000003300spa00 | ||
| 999 |
_c4643 _d4643 |
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