000			01989nam a2200313 i 4500
003			CO-PoCUC
005			20250401200125.0
007			ta
008			250401t2014 ck |||||r|||| 00| 0 spa d
020			_a(Pasta rústica)
040			_aCO-PoCUC _cCO-PoCUC _erda
041	0		_aspa
082			_a664.07 I59a 2014
110			_aInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
245			_aGuía Técnica Colombiana GTC 165 : _bAnálisis Sensorial. Metodología. Guía General / _cInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
250			_aPrimera actualización.
264			_aBogotá, Colombia : _bInstituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), _c2014.
264			_c©2019
300			_a26 Páginas ; _c28 cm
336			_atexto _btxt _2rdacontenido
337			_ano mediado _bn _2rdamedio
338			_avolumen _bnc _2rdasoporte
505			_a0. Introducción. -- 1. Objeto. -- 2. Referencias Normativas. -- 3. Términos y Definiciones. -- 4. Requisitos Generales. 4.1 Información Básica. -- 4.2 Declaración de los Objetivos. -- 4.3 Selección de la Prueba. -- 4.4 Selección y Entrenamiento de los Evaluadores. -- 4.5 Material a Evaluar. -- 4.6 Cuartos e Prueba. -- 4.7 Planificación y Realización de la Prueba. -- 5. Métodos de Prueba. -- 5.1 Generalidades. -- 5.2 Pruebas Discriminativas. -- 5.3 Uso de Escalas y Categorías. -- 5.4 Pruebas Descriptivas. -- 6. Análisis de Resultados. -- 6.1 Generalidades. -- 6.2 Pruebas Discriminativas. -- 6.3 Pruebas Usando Escalas y Categorías. -- 6.4 Pruebas Analíticas o Descriptivas. -- Bibliografía. -- Documento de Referencia. -- Anexos. -- Anexo A (Informativo). -- Términos Estadísticos. -- Anexo B (Informativo).
534			_tE: Sensory Analysis. Methodology. General Guidance.
650			_2ARMARC _aALIMENTOS _vANÁLISIS _xNORMAS TÉCNICAS
650			_2ARMARC _aALIMENTOS _vINDUSTRIAL _xNORMAS TÉCNICAS
650			_2ARMARC _aGTC 165
942			_2ddc _cBK _n0
999			_c4868 _d4868