| 000 | 01104nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CO-PoCUC | ||
| 005 | 20251009143528.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 251009t2018 sp acj||r|||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9780241433423 | ||
| 040 |
_aCO-PoCUC _cCO-PoCUC _erda |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.33 _bF246c _22018 |
| 100 | _aStuart Farrimond | ||
| 245 |
_aCiencia de las especias : _bOrígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina / _cStuart Farrimond |
||
| 250 | _aprimera edición | ||
| 264 |
_aEspaña ; _bPenguin random house ; _c2018. |
||
| 300 |
_a224 páginas ; _bIlustraciones, retratos, mapas y mapas conceptuales ; _c24 cm |
||
| 336 |
_atexto _btx _2rdacontenido |
||
| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedio |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdasoporte |
||
| 505 |
_g1. La química de las especias -- _g2. Especias del mundo -- _g3. Así son las especias. |
||
| 521 | _apúblico en general | ||
| 534 | _n. | ||
| 650 | 1 | 7 |
_aESPECIAS (COCINA) _2ARMARC |
| 650 | 1 | 7 |
_aESPECIAS (COCINA) _2ARMARC _vRECETAS |
| 650 | 1 | 7 |
_aCONDIMENTOS _2ARMARC _vRECETAS |
| 942 |
_2ddc _cBK _eprimera edición _n0 |
||
| 999 |
_c4941 _d4941 |
||