Elaboración de conservas de frutas y verduras /

Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Elaboración de conservas de frutas y verduras / Fundación Hogares Juveniles Campesinos - 2013 - Colombia;Bogota, Editorial Grania Ltda, - 69 p

Operaciones basicas.-- conservación.-- frutas en almibar.-- compotas de frutas.-- frutas y verduras congeladas.-- encurtidos mixtos.-- escabeche.-- antipasto.-- salsas.-- col agria o chucrut.-- vinagre.--frutas y verduras dehidratadas.-- conservación de especias

978-958-8595-14-6


CONSERVAS DE FRUTAS
CONSERVAS VEGETALES
MERMELADAS---ELABORACIÓN
CONSERVAS ALIMENTICIAS---ELABORACIÓN

641.852 E37e 2013