Normal view MARC view ISBD view

Procesamiento de productos lácteos /

Fundación Hogares Juveniles Campesinos

Procesamiento de productos lácteos / Fundación Hogares Juveniles Campesinos - Colombia; Bogota, Editorial Grania Ltda, 2013 - 70 p

Características de la leche.-- métodos para conservar la leche.-- procesos preliminares.-- Quesos.-- queso de pasta hilada.-- Mantequilla.-- Crema batida.-- Yogur.-- Kumis.-- Suero costeño.-- Arequipe y panelitas.-- helados.-- Anexo

ISBN: 978-958-8595-09-2

Subjects--Topical Terms:
PRODUCTOS LÁCTEOS
PROCESAMIEMTO DE LECHE
LECHE

Dewey Class. No.: 637.1 P963p 2013

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)