!Haz rentable tu restaurante! controla los costos y los gastos
Martínez Lazcano, Jorge Lara.
!Haz rentable tu restaurante! controla los costos y los gastos - México : Limusa, 2018 - 214 p. : il. ; 22x28,5 cm
Incluye bibliografía
El negocio de restaurantes. -- La deliciosa y refrescante oferta. -- Proveedores y compras. -- Recepción de mercancia y almacenamiento. -- Controlando la producción y el servicio. -- Cálculo y análisis del costo. -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo. -- Casos prácticos.
978-607-05-0015-2 (Pasta rústica)
RESTAURANTES, CAFETERIAS,ETC -- FINANZAS
RESTAURANTES, CAFETERÍAS ETC. -- MERCADEO
RESTAURANTES, CAFETERIAS ETC -- ADMINISTRACIÓN
647.95 L348h 2018
!Haz rentable tu restaurante! controla los costos y los gastos - México : Limusa, 2018 - 214 p. : il. ; 22x28,5 cm
Incluye bibliografía
El negocio de restaurantes. -- La deliciosa y refrescante oferta. -- Proveedores y compras. -- Recepción de mercancia y almacenamiento. -- Controlando la producción y el servicio. -- Cálculo y análisis del costo. -- Invierte en sistemas que faciliten tu trabajo. -- Casos prácticos.
978-607-05-0015-2 (Pasta rústica)
RESTAURANTES, CAFETERIAS,ETC -- FINANZAS
RESTAURANTES, CAFETERÍAS ETC. -- MERCADEO
RESTAURANTES, CAFETERIAS ETC -- ADMINISTRACIÓN
647.95 L348h 2018