Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia / | Chori Agamez, Heidy Pinto
Agamez, Chori
Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia / Chori Agamez, Heidy Pinto - 2 - Colombia : Editorial amm, 2021 - 287 páginas ilustraciones, fotografías 19.5 cm.
Incluye bibliografía Incluye abreviaciones y equivalencias
1. Utensilios usados en la elaboración de bollos y envueltos -- La envoltura en las cocinas tradicionales de Colombia -- 3. Recetario básico -- 4. Bollos o envueltos o tungos de platano maduro -- 5. Bollos o envueltos de yuca -- 6. Bollos o envueltos de maíz verde.
978-958-49-1565-8 (Pasta rustica)
COCINA COLOMBIANA
GASTRONOMÍA -- COLOMBIA
PLATOS ÚNICOS (COCINA)
641.5 A259e 2021
Envueltos de plátano, yuca y maíz en las cocinas tradicionales de Colombia / Chori Agamez, Heidy Pinto - 2 - Colombia : Editorial amm, 2021 - 287 páginas ilustraciones, fotografías 19.5 cm.
Incluye bibliografía Incluye abreviaciones y equivalencias
1. Utensilios usados en la elaboración de bollos y envueltos -- La envoltura en las cocinas tradicionales de Colombia -- 3. Recetario básico -- 4. Bollos o envueltos o tungos de platano maduro -- 5. Bollos o envueltos de yuca -- 6. Bollos o envueltos de maíz verde.
978-958-49-1565-8 (Pasta rustica)
COCINA COLOMBIANA
GASTRONOMÍA -- COLOMBIA
PLATOS ÚNICOS (COCINA)
641.5 A259e 2021