El arte de la cocina francesa vol.2 /
/ Julia Child y Simone Beck
El arte de la cocina francesa vol.2 / / Julia Child y Simone Beck - Primera edición. - 699 páginas ; ilustraciones ; 24 cm - Volumen 2 .
Sopas de la huerta. cremas de marisco y sopas de pescado -- Masas: pan, brioches, cruasantes y tartas -- Carnes: de la cocina rural a la alta cocina -- Pollo guisado a fuego lento en salsa y coq en pate -- Charcutería: Salchichas salazón de cerdo y oca, patés y terrinas -- Verduras y hortalizas -- Postres: ampliar el repertorio Capítulo uno: Capítulo dos: Capítulo tres: Capítulo cuatro: Capítulo cinco: Capítulo seis: Capítulo siete:
9788499924328
COCINA FRANCESA
COCINA FRANCESA--RECETARIOS
UTENSILIOS DE COCINA
641.5944 / C356a
El arte de la cocina francesa vol.2 / / Julia Child y Simone Beck - Primera edición. - 699 páginas ; ilustraciones ; 24 cm - Volumen 2 .
Sopas de la huerta. cremas de marisco y sopas de pescado -- Masas: pan, brioches, cruasantes y tartas -- Carnes: de la cocina rural a la alta cocina -- Pollo guisado a fuego lento en salsa y coq en pate -- Charcutería: Salchichas salazón de cerdo y oca, patés y terrinas -- Verduras y hortalizas -- Postres: ampliar el repertorio Capítulo uno: Capítulo dos: Capítulo tres: Capítulo cuatro: Capítulo cinco: Capítulo seis: Capítulo siete:
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