Técnicas Profesionales de Cocina Colombiana / (Record no. 3349)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00936nam a2200229Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | MX-SIABUC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240716171910.0 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 978-958-12-0411-3 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.59861 G283t 2016 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 5200302016 ck d 8100000000spa00 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Gaviria Arbeláez, Carlos |
| 130 40 - ENTRADA PRINCIPAL--TÍTULO UNIFORME | |
| Título uniforme | Universidad de la Sabana |
| 245 0# - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Técnicas Profesionales de Cocina Colombiana / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Carlos Gaviria Arbeláez |
| 250 4# - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1 ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Bogotá: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad de la Sabana |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 761 p. |
| 500 4# - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye Bibliografía |
| 505 4# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | 1.Arepas. - 2. Arroces. - 3. Bebidas y fermentados. - 4. Carnes. - 5. Charcutería Colombiana. - 6. Empanadas y pasteles. - 7. Envoltorios. - 8. Huevo. - 9. Maíz. - 10. Panadería, pastelería y repostería. - 11. Quesos. - 12. Salsas. - 13. Sopas. - 13. Vegetales. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | COCINA COLOMBIANA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | GASTRONOMIA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | COMIDAS Y BANQUETES |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Estado de daño | No para préstamo | Colección | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha | Fecha del último préstamo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo general de Libros | Unicomfacauca | Unicomfacauca | 16/07/2024 | T04475 | 16/07/2024 | 16/07/2024 | Libro | ||||||
| Acervo general de Libros | Unicomfacauca | Unicomfacauca | 16/07/2024 | 3 | T04476 | 21/10/2024 | 16/07/2024 | Libro | 21/10/2024 | ||||
| Acervo general de Libros | Unicomfacauca | Unicomfacauca | 16/07/2024 | 1 | T04477 | 19/11/2024 | 16/07/2024 | Libro | 19/11/2024 | ||||
| Acervo general de Libros | Unicomfacauca | Unicomfacauca | 16/07/2024 | 1 | T05961 | 20/08/2025 | 16/07/2024 | Libro | 20/08/2025 |