MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01989nam a2200361 i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CO-PoCUC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250225123843.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
250225t2024 sp o||||r|||| 001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9788467046700 (Pasta dura) |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-PoCUC |
| Centro/agencia transcriptor |
CO-PoCUC |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.5 A465a 2024 |
| 111 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE CONGRESO/REUNIÓN |
|---|
| Nombre de congreso/reunión o jurisdicción como elemento de entrada |
Le Cordon Bleu |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
Alta Cocina en tu mesa : |
| Resto del título |
Aprende a cocinar con los chefs de Le Cordon Bleu / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Le Cordon Bleu ; Diseñadora María Pitironte ; Fotógrafo Fernando Ramajo. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
Sexta edición. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
España : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Editorial Planeta, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2024. |
| 264 #4 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
©2016 |
| 264 #4 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
©2016 |
| 264 #4 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
©2019 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
349 Páginas : |
| Otras características físicas |
Fotografías a color ; |
| Dimensiones |
26 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontenido |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
no mediado |
| Código del tipo de medio |
n |
| Fuente |
rdamedio |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
Volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| Fuente |
rdasoporte |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Prólogo. -- Introducción. -- Entrantes. -- De la huerta. -- De corral y campo. -- Del mar. -- Postres y meriendas. -- Panes. -- Técnicas saladas. -- Técnicas dulces. -- Glosario. -- Cuchillos. -- índice alfabético. -- Agradecimientos. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
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| Sumario, etc. |
“Alta cocina en tu mesa” consta de 45 recetas de Le Cordon Bleu, para aprender a cocinar en casa con las técnicas explicadas por nuestros Chefs altamente capacitados.<br/><br/>El libro aborda la Alta Cocina profesional de forma práctica y real. La publicación incluye 45 platos con fotografías del paso a paso y más de 30 técnicas imprescindibles. Todo ello respaldado por un completo glosario de términos de cocina.<br/><br/>El pequeño formato del libro lo hace fácil de manejar, y fácilmente se convertirá en una referencia en la cocina del lector. |
| Identificador Uniforme de Recurso |
<a href="https://www.cordonbleu.edu/news/alta-cocina-en-tu-mesa-book-mexico/mx">https://www.cordonbleu.edu/news/alta-cocina-en-tu-mesa-book-mexico/mx</a> |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
ARMARC |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
GASTRONOMÍA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
ARMARC |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ENTRADAS -- |
| Subdivisión general |
COCINA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
ARMARC |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
COCINA |
| Subdivisión general |
TÉCNICAS |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Pitironte, María, |
| Término indicativo de función/relación |
Diseñadora |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Ramajo, Fernando, |
| Término indicativo de función/relación |
Fotógrafo |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| Suprimir en OPAC |
No |