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Manual de bebidas

By: Material type: TextTextPublication details: Colombia; Una publicación de axioma comunicaciones S.A.S.Description: 130 pISBN:
  • 978-958-56115-0-4
Subject(s): DDC classification:
  • 647.95 M294m V.1
Contents:
Presupuesto de bebidas.-- Costos, margenes y control de cajas.-- Gestion de inventarios y proveedores.-- Cacitacion y personal.-- Bebidas sin alcohol.-- Malteadas.-- Cocteleria sin alcohol.-- Bebidas carbonatadas.-- Tes e infusiones.-- El cafe.-- Bebidas alcoholicas.-- La cava.-- El vino.-- El bar.-- La cocteleria.-- Licores y destilados.-- La cerveza.-- Cristaleria y menaje.-- Consumo y venta responsable.-- Maridaje
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Libro Libro Unicomfacauca Acervo general de Libros Available T04520
Libro Libro Unicomfacauca Acervo general de Libros Available T05099

Presupuesto de bebidas.-- Costos, margenes y control de cajas.-- Gestion de inventarios y proveedores.-- Cacitacion y personal.-- Bebidas sin alcohol.-- Malteadas.-- Cocteleria sin alcohol.-- Bebidas carbonatadas.-- Tes e infusiones.-- El cafe.-- Bebidas alcoholicas.-- La cava.-- El vino.-- El bar.-- La cocteleria.-- Licores y destilados.-- La cerveza.-- Cristaleria y menaje.-- Consumo y venta responsable.-- Maridaje

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