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El restaurante / Santi Santamaria ; Editor Jordi Ainaud ; Fotógrafo Joan Llenas, Eugeni Pons, Nuria Brun, Sacha & Esteve Pintó Comellas S. L. ; Diseñador Joan Llenas & Óscar Bagués

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish León, España : Editorial Everest, 2010Edition: Segunda EdiciónDescription: 214 Páginas : Ilustraciones, Fotografías ; 23 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9788424117306 (Pasta dura)
Subject(s): DDC classification:
  • 641.5 S232r 2010
Contents:
Prólogo. -- Presentación. -- Entorno. -- Escenario. -- Elección. -- Energía. -- Esencias. -- Evo.
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Libro Libro Unicomfacauca Colección general Acervo general de Libros 641.5 S232r 2010 (Browse shelf(Opens below)) Link to resource 1 Available Tecnología en Gestión Gastronómica T07190
Libro Libro Unicomfacauca Colección general Acervo general de Libros 641.5 S232r 2010 (Browse shelf(Opens below)) Link to resource 2 Available Tecnología en Gestión Gastronómica T07191

Prólogo. -- Presentación. -- Entorno. -- Escenario. -- Elección. -- Energía. -- Esencias. -- Evo.

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