Guía práctica ISO 22000:2018. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos.
Guía práctica ISO 22000:2018. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos.
- España : AENOR Internacional, 2021
- 150 páginas; ilustraciones, esquemas y tablas
Incluye glosario y bibliografía
1.HLIS, doble ciclo PHVA y pensamiento basado en riesgos en el contexto de ISO 22000:2018-- 2. Diseño del marco de referencia de SGIA-- 3. Liderazgo y compromiso-- 4. Implementación de prerrequisitos: PPR y sistema de trazabilidad-- 5. Control de peligros: control de los peligros para la inocuidad de los alimentos mediante PPRO o en PCC-- 6. Evaluación del desempeño del SGIA-- 7. Información básica sobre el proceso de certificación del SGIA
978-92-67-11166-7 (pasta rústica)
NORMA ISO 22000
CONTROL DE CALIDAD-- NORMAS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS-- NORMAS
664.028 G943g 2021
Incluye glosario y bibliografía
1.HLIS, doble ciclo PHVA y pensamiento basado en riesgos en el contexto de ISO 22000:2018-- 2. Diseño del marco de referencia de SGIA-- 3. Liderazgo y compromiso-- 4. Implementación de prerrequisitos: PPR y sistema de trazabilidad-- 5. Control de peligros: control de los peligros para la inocuidad de los alimentos mediante PPRO o en PCC-- 6. Evaluación del desempeño del SGIA-- 7. Información básica sobre el proceso de certificación del SGIA
978-92-67-11166-7 (pasta rústica)
NORMA ISO 22000
CONTROL DE CALIDAD-- NORMAS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS-- NORMAS
664.028 G943g 2021