Molecul´art : (Record no. 3778)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 00918nam a2200217Ia 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control MX-SIABUC
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240716171921.0
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 978-84-7953-962-7 (Pasta rústica)
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.5 P878m 2016
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 5200302016 sp AO 8100000300spa00
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Poussardin, Stéphane
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Molecul´art :
Resto del título R-evolución en tu cocina /
Mención de responsabilidad, etc. Stéphane Poussardin
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Barcelona :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Ediciones Urano,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2016
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 255 p. :
Otras características físicas il., fotografías ;
Dimensiones 19x19 cm.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice de recetas y glosario
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Qué es la cocina molecular. -- Un poco de historia. -- Técnicas culinarias. -- Utensilios. -- Texturas. -- Aperitivos. -- Entrantes fríos. -- Entrantes calientes. -- Carnes. -- Pescados. -- Postres.
650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada GASTRONOMÍA
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada GASTRONOMÍA MOLECULAR
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada COCINA -- EQUIPOS Y ACCESORIOS
700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Lawton, Becky. Fotografía
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Total de préstamos Código de barras Visto por última vez Fecha del último préstamo Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
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